Cocina Coreana

Todavía ando en plena resaca post opos y es casi seguro que las entradas en el blog se resientan estas semanas, más que nada porque estoy aprovechando para estar fuera de casa todo lo que puedo. ^^ Esta entrada fue una de las que me dejé en el tintero la semana pasada. Hoy por fin la he terminado.

El sábado por la noche (ahora mismo hace dos sábados) después de que hiciera más de un año que hice el curso de cocina coreana por fin invité a parte de mis amigos a cenar comida coreana. Aunque nuestra profesora nos enseñó un montón de platos deliciosos el sábado hice los tres que más he hecho, son tres platos que me encantan y que hago con cierta frecuencia en casa, sobre todo cuando estoy sola y me apetece comer comida oriental no preparada.

El menú fue: Sopa de miso, Donggrang-Taeng y Kimbap Californiano

La foto no corresponde con la sopa del sábado porque se me olvidó hacerle una foto (soy un desastre para esas cosas). Es la foto de otra sopa de miso, la mía llevaba algas y esta lleva cebollas tiernas, el día que me acuerde pondré la foto de mi sopa. La sopa de miso es uno de los platos favoritos de mi hermana Ana, y aunque normalmente hago yo el caldo para la sopa este sábado fue de polvos. Una vergüenza pero que le vamos a hacer.

Este es el Donggrang-Taeng, de los tres es el que más me gusta. La profesora nos enseñó a hacerlo con pimiento rojo y verde pero a mi no me gustan y sólo una vez lo he hecho con pimiento. Sin él a mi me parece deliciosos así que no veo el motivo para ponerle un ingrediente que no me gusta. Lo mejor que tienen estas tortillitas es que están deliciosas tanto calientes como frías. Lo peor, que tienes que poner las setas a remojo un par de horas antes, no vale para unas prisas. T_T

El último plato que hice es el Kimbap Californiano, versión "hagaselo usted mismo" del Kimbap. Como mi relleno favorito es el palito de cangrejo y el pepino, estos son los dos únicos ingredientes que incluyo siempre, el resto de ellos varía dependiendo de lo que tenga en la nevera o de lo que tengan en el supermercado si se lo voy a hacer a algún invitado. Lo que más me gusta de esta receta es que suelo aprovechar los restos para hacerme arroz frito. ^^

Iba a poner las recetas, o más bien las explicaciones de como hago yo estas recetas pero no sé si habrá alguien interesado. Si queréis que las cuelgue no tenéis más que dejar un comentario y lo haré encantada.